طريقة عمل فتة الفراخ بصوص الزبادي

طريقة عمل فتة الفراخ بصوص الزبادي

    فته فراخ بصوص الزبادي

    فتة فراخ بصوص زبادي فاطمه ابو حاتي

    المقادير :
    3/4 كيلو صدور فراخ مقطعة شرائح
    2كوب ارز بلدي
    2كوب ماء مغلي
    4رغبف عيش شامي مكعبات محمص
    2ملعقة كبيرة ثوم مفروم
    اوراق بقدونس
    نصف كوب رمان 
    2ملعقة كبيرة زبدة 
    مكعب مرق
    3ملعقة كبيرة طحينة 
    3ملعقة كبيرة مايونيز
    كوب زبادي
    نصف كوب خل
    نصف كوب لوز محمر 
    رشة سكر 
    رشة حبهان 
    4فص مستكة
    رشة سبع بهارات
    ملح
    فلفل اسود

    الطريقة :
    1- في حلة سخنة انزل الزيت والزبدة يسخنم انزل فصين مستكة و انزل الرز واشوحة كويس الاهم يكون مغسول ومتصفي كويس اوي وافضل اشوح فيه لغاية ميسخن ويفلفل انزلة مكعب مرق  وانزلة المية المغلية واظبطة الملح واسيبة يتسرب واهدي النار واسيبة يستوي.
    2- في طاسة انزل مادة دهنية  تسخن انزل نص كمية الثوم واشوحة بس ريحتة تطلع انزل شرائح الفراخ اسبها تلون من كل الجهات واضيف فصين مستكة ولما تتشوح انزلها الفلفل والحبهان والبهارات السبعة والسكر واشوحهم كده لغاية مريحتة التوابل تطلع واشوحها كويس لغاية  متستوي اظبطلها الملح .
    3- انزل علي الفراخ ربع كوب خل وانزلها شوية مية صغيرين اهدي عليها واسبها تغلي غلوتين عشان تشرب من الخل والثوم واطفي عليها .
    4- في بولة نزلي الطحينة والزبادي والمايونيز وباقي الخل والثوم وقلبيهم كويس اوي مع بعض واضيف ملح وفلفل واقلب بقا كويس ده الصوص اللي هيتحط علي وش الفتة وقدمي بقا العيش والرز وعلي الوش الفراخ وزيني بالصوص بقا وارش ع الوش اللوز  وبالهنا .

    إرسال تعليق