طريقة عمل نصف فرخة محشية بالكبد والقوانص

طريقة عمل نصف فرخة محشية بالكبد والقوانص

    نصف فرخه محشيه

    نصف فرخة محشية بالكبد والقوانص مروة الشافعي

    المقادير :
    نصف دجاجة
    نصف كوب ارز مصري
    بصلة مقطعة صغير
    2 فصوص ثوم مفروم
    نصف كوب كبدة وقوانص مسلوقة
    ملح
    فلفل
    7 بهارات
    رشة جوزة الطيب
    رشة شطة
    ملعقة كبيرة سمنة
    مية سخنة

    شاهد ايضا : طريقة عمل الفراخ المشوية في الفرن بطريقة الشيف فاطمه ابو حاتي

    الطريقة :
    1- في حلة انزل السمنة وشوية زيت يسخنم انزل البصلة واشوحها تدبل انزل الثوم واشوح ريحتة تطلع انزل القوانص المسلوقة ومقطعة صغير واقلبهم انزل الكبدة وفلفل واشوحهم لغاية مياخدو لون انزل ملح وجوزة الطيب والسبع بهارات والشطة واقلب لغاية مكل البهارات تطلع ريحتها .
    2- نزلي الرز واقلب لغاية ملاقي الرز سخن انزل مية سخنة واظبط الملح واسيبو يتشرب و10دقايق واشيلوو من ع النار واسيبو يبرد خالص وافك الجلد عن اللحم براحة من غير ميتقطع وابتدي احشيها حلو .
    3- انزل الفراخ علي صنية وارشها برشة فلفل وادهنها سمنة وادخلها فرن حامي علي 200 علي الشبكة لغاية متستوي وتاخد لون حلو واقدمها .

    إرسال تعليق