طريقة عمل دبابيس الفراخ المشوية بالثوم والخضار

طريقة عمل دبابيس الفراخ المشوية بالثوم والخضار

    دبابيس فراخ مشويه

    دبابيس الفراخ المشوية   فاطمه ابو حاتي

    المقادير :
    كيلو ونصف دبابيس فراخ
    ملعقة كبيرة ثوم مفروم
    1 فلفل حار
    1 فلفل الوان شرائح
    2 بصلة شرائح
    ملعقة كبيرة زنجبيل فريش او ملعقة صغيرة بودر
    نصف كوب كاتشب
    ربع كوب خل
    عصير ليمونة
    2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    ملعقة صغيرة كاري
    ملح
    فلفل اسود

    شاهد ايضا : طريقة عمل اوراك الدجاج بالثوم والليمون بطريقة الشيف فاطمه ابو حاتي 

    الطريقة :
    1- في بولة انزل الثوم والزنجبيل والخل والكاتشب وزيت الزيتون والكاري وملح وفلفل واقلب المكونات تختلط كويس .
    2- نزلي الدبابيس بعد طبعا متغسلت واتنضفت كويس واتنقعت 10دقايق مية وخل ومتصفية كويس واعمللها فتحات بسكينة رفيعة وبالبوز واخبطيها  واقلبهم مع بعض واسبها في التلاجة ليلة او اقل حاجة 3ساعات .
    3- بعد متخرجيها نزلي الفلفل والبصل وقلبي كلو مع بعض وفي صنية مش بتلزق نزلي المكونات وافرديها وعلي الوش رصي الفلفل الحار وغطيها بالفويل ودخليها فرن حامي علي اعلي درجة ع الارضية اول متغلي شيلي الفويل وهدي النار وسبيها ع الرف الوسطاني تكمل سواها  واول متستوي  ولعلها الشواية تاخد لون حلو وقدميها بجانب ارز ابيض .

    إرسال تعليق