طريقة عمل صنية البطاطس باللحمة

طريقة عمل صنية البطاطس باللحمة

    بطاطس باللحمه

    بطاطس باللحمة    فاطمه ابو حاتي

    المقادير :
    كيلو بطاطس مكعبات
    نصف كيلو لحمة بفتيك شرائح
    بصلة كبيرة شرائح
    3 فلفل حار
    ملعقة كبيرة ثوم مفروم
    2 كوب عصير طماطم
    ملعقة كبيرة صلصة
    2 كوب شوربة مغلية
    رشة سكر
    ملعقة صغيرة كمون
    نصف ملعقة صفيرة بهارات سبعة
    ملح
    فلفل اسود
    زيت

    شاهد ايضا : طريقة عمل صنية البطاطس البيورية بالفراخ بطريقة الشيف مروة الشافعي

    الطريقة :
    1- زيت في طاسة علي النار يسخن اوي وانزل شرائح اللحمة ع قد الطاسة مهتاخد جمب بعض واعطيها لون من الجهتين  واطلعهم واكمل كل الكمية بنفس الطريقة .
    2- في الطاجن اللي هندخلة الفرن انزل البصل والثوم وملح وفلفل وكمون والبهارات وافرك كل المكونات دي لغاية متنزل مية وانزل البططاطس وافركها مع البصل .
    3- بعد محمرت كل كمية اللحمة انزلهم الطاسة كلهم تاني وانزل الطماطم عليها والصلصة ورشة سكر واظبطلها ملح وفلفل واسبها تغلي وتتسبك واخد اللحمة ارصها علي البطاطس وانزل الصلصة والشوربة  وارص ع الوش الفلفل الحامي واغطي بفويل وادخلها فرن حامي ع اعلا درجة ع الارضية تغلي اهدي النار واسبها لغاية متستوي واشيل الفويل تاخد لون حلو واقدمها بالطاجن .

    إرسال تعليق