طريقة عمل دبابيس الفراخ المقرمشة بتكات المحلات

طريقة عمل دبابيس الفراخ المقرمشة بتكات المحلات

    دبابيس فراخ مقرمشه

    دبابيس الفراخ المقرمشة فاطمه ابو حاتي

    المقادير :
    12 دبابيس فراخ حجم وسط
    للتتبيل :
    نصف كوب عصير بصل 
    ملعقة كبيرة كاتشب
    ملعقة صغيرة ثوم بودر 
    ملعقة صغيرة بصل بودر 
    ملعقة صغيرة بهارات فراخ
    ملح
    فلفل
    للتغطية :
    كوب دقيق
    ربع كوب نشا
    ملعقة صغيرة بيكينج بوددر 
    3/4 كوب ماء 
    كورن فليكس مطحون
    ملعقة صغيرة ثوم بودر 
    ملعقة صغيرة بصل بودر 
    ملعقة صغيرة بهارات فراخ
    ملعقة صغيرة كركم
    ملح
    فلفل 
    زيت غزير للقلي 

    شاهد ايضا : طريقة عمل الفراخ الكنتاكي بطريقة الشيف فاطمه ابو حاتي 

    الطريقة :
    1- هاتي الدبابيس نضفيها واغسليها كويس وانقعيها 10دقايق في مية وخل واعمكلها فتحات ببوز سكينة حامية .
    2- في بولة انزل مية البصل والكاتشب والثوم والبصل والبهارات والملح والفلفل واقلبهم مع بعض وانزل الفراخ وادعكها بكل التتبيلة ادخلها علي كل الدبابيس واسبها مش اقل من 4ساعات .
    3- بعد متبلت ابدء اعمل التغطية في بولة انزل الدقيق والنشا والبيكينج بودر والملح والفلفل والثوم والبصل والبهارات والكركم واقلبهم وابدء انزل بالمية مع التقليب لغاية ميبقا زي خليط الكيك انزل الدباببيس وحدة وحدة عليب الخليط وانزل علي الكورن فليكس واغطي القطعة وارص علي طبق جنب بعض .
    4- بعد مخلصت كل تغطية القطع ابدء انزلها زيت سخن وغزير واهدي النار واغطي واسبها لغاية متستوي وتاخد اللون الدهبي  

    إرسال تعليق