الكاتشب البيتي

الكاتشب البيتي
    كاتشب بيتي

    المقادير :
    كيلو طماطم مفرومة
    نصف كوب خل
    ربع كوب ماء
    نصف كوب سكر
    2ملعقة كبيرة نشا
    2ملعقة كبيرة صلصة
    ملعقة كبيرة عسل اسود
    نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
    نصف ملعقة صغيرة بصل بودر
    ملعقة صغيرة بابريكا
    ملعقة صغيرة ملح
    رشة فلفل اسود

    شاهد ايضا : طريقة عمل المايونيز بدون بيض

    الطريقة :
    1- الافضل طبعا ان الطماطم تكون حمرا اقطعها وانزلها في حلة ومعاها شوية مية صغيرين خالص واغطيهم واحطها علي النار 4دقايق تغلي واطفي واسبها تهدا وامرمها واصفيها كويس بالمصفا .
    2- انزل الطماطم علي النار اول متغلي انزل الخل والسكر والملح والفلفل والعسل والصلصة والثوم والبصل والبابريكا واخلط المكونات مع بعض لغاية متمتزج.
    3- اسبها تغلي غلوتين وادوب النشا في المية وانزلهم علي الطماطم مع التقليب المستمر لغاية ميمتزجو كويس جدا والصوص يغلي ويتقل واسيبة يبرد خالص وفي برطمان معقم ونضيف وناشف وانزلة واغطية كويس جدا واحفظة في التلاجة.