طريقة عمل الفراخ المشوية في الفرن بتتبيلة تحفة

طريقة عمل الفراخ المشوية في الفرن بتتبيلة تحفة

    فراخ مشوية في الفرن 

    فراخ مشوية في الفرن فاطمة ابو حاتي

    المقادير :
    2فرخة صغيرة 
    2بصل شرائح
    للتتبيلة : 
    ملعقة كبيرة ثوم مفروم
    2فلفل حار مفروم حسب الرغبة 
    ملعقة كبيرة ريحان مفروم لو متوفر 
    ملعقة كبيرة صلصة 
    نصف كوب عصير ليمون
    نصف كوب خل 
    نصف كوب زيت زيتون
    2ملعقة كبيرة عسل ابيض
    ملعقة كبيرة زعتر 
    رشة زعفران بودر 
    ملعقة كبيرة ملح
    ملعقة صغيرة فلفل اسود


    الطريقة :
    1- في بولة انزل الثوم والخل والفلفل والريحان والصلصة وعصير الليمون والزيت والعسل والزعتر والملح والفلفل والزعفران واقلب كل المكونات مع بعض كويس .
    2- عندك الفراخ مغسولة كويس ومنقوعة نص ساعة في مية وخل ومتصفية واعملها فتحات صغيرة بالسكينة عشان الخلطة تتبل من جوة وبرة  وانقعها في التتبيلة ليلة كاملة ده افضل لو مستعجلة يبقا ساعتين او 3 نزلي في الصنية البصل الشرائح في الارضية وارص عليها الفراخ وانزل عليها شوية من التتبيلة  واغطيها بالفويل .
    3- ادخلها الفرن يكون سخن جدا علي 200علي الارصضية اول متغلي كويس اطلعها الرف الوسطاني واسبها واهدي النار اسبها تستوي براحتها خالص وبعدين اشيل الفويل واسبها تاخد لون .

    إرسال تعليق

    ملحوظة هامه : كل وصفات الاكلات والمشروبات متجربه ومضمونه جدا ونتائجها روعه متخافوش وجربوها انتوا كمان