طريقة عمل الهريسة الدمياطي وناحجة جدا

طريقة عمل الهريسة الدمياطي وناحجة جدا

    هريسه دمياطي 

    هريسه دمياطي   فاطمه ابو حاتي

    المقادير :
    3 كوب دقيق سمولينا
    كوب جوز هند خشن
    كوب سكر 
    كوب سمنة دافية 
    2 ملعقة كبيرة جلوكوز 
    2 ملعقة كبيرة ماء مغلي
    للوجة :
    مكسرات مشكلة مجروشة 
    للسيرب البارد :
    كوب ونصف سكر 
    كوب ماء 
    عصير نصف ليمونة 
    2 ملعقة كبيرة عسل ابيض
    للتزيين :
    كريز 

    شاهد ايضا : طريقة عمل البسبوسة بطريقة الشيف فاطمه ابو حاتي 

    الطريقة :
    1- في بولة انزل الدقيق والسكر والجوز الهند واقلبهم مع بعض وانزل عليهم السمنة وابس الدقيق مع السمنة اغطي كل المكونات الجافة بالسمنة .
    2- ادوب العسل مع المية المغلية وانزلهم علي المكونات واقلبهم مع بعض يختلطو انزل بيهم علي صنية مدهونة طحينة او سمنة كويس اوي طبقة كويسة وانزل الخليط تكون صنية مقاس 30 او 32 واجيب المكسرات اوزعها وبصنية اصغر اضغط عليها عشان تبقا متساوية وكلها سوا واحد .
    3- ادخلها علي فرن سخن علي 180 درجة  علي الرف الوسطاني لمده نص ساعة تاخد لون من تحت وفوق واطلعها  واكوب عملت السيرب وبرد خالص وانزلهة عليها واغطيها 10دقايق وازينها بالكريز واقدمها .
    4- السيرب بتنزلي علي النار السكر والمية يغلو 10دقايق بالظبط انزل عصير اللمون واسبها تغلي 5دقايق كمان والعسل يغلي واطفي .