طريقة عمل ريش بتلو في الفرن باسهل طريقة

طريقة عمل ريش بتلو في الفرن باسهل طريقة

    ريش بتلو في الفرن

    ريش بتلو فاطمه ابو حاتي

    المقادير :
    كيلو ريش بتلو
    2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
    نصف كوب خل ابيض
    ربع كوب زيت زيتون
    نصف كوب عصير ليمون
    ملعقة صغيرة بابريكا
    ملعقة صغيرة قرفة بودر
    ملعقة صغيرة شطة
    ملعقة صغيرة ثوم بودر
    ملح
    فلفل اسود
    شاهد ايضا : طريقة عمل الاستيك بالمشروم والكريمة بطريقة الشيف فاطمه ابو حاتي
    الطريقة :
    1- اخد اللحمة بين كيسين نايلون وابتدي ادقها عشان الانسجة تتفتح وتشرب من التتبيلة  والدق ده ينطبق علي الريش اللي هتتشوي علي البتوجاز او الفرن .
    2- في بولة انزل الثوم والخل والليمون والزيت  وملح وفلفل وبابريكا وقرفة والثوم والشطة واقلب المكونات كلها مع بعض  وانزل اللحمة واقلبهم مع بعض واغطيها وادخلها التلاجة ليلة كاملة لو مستعجلة يبقا ساعتين .
    3- علي الجريل ادهن مادة دهنية ولما تسخن كويس اوي انزل شرائح اللحمة جمب بعض اول متاخد لون  من تحت اقلبها الناحية التانية عشان تاخد نفس اللون وهدي النار واسبها لغاية متستوي  واطلعها اقدمها .

    إرسال تعليق