طريقة عمل الكبدة بالدقة

طريقة عمل الكبدة بالدقة

    كبده بالدقه

     الكبدة بالدقة  فاطمه ابو حاتي

    المقادير :
    كيلو كبدة  شرائح
    2 فلفل رومي وحار مكعبات 
    4 ملعقة كبيرة دقة 
    للتتبيلة :
    راس ثوم
    ربع كيلو فلفل حامي وبارد
    2ملعقة كبيرة ملح
    ملعقة كبيرة كزبرة جافة
    ملعقة كبيرة كمون
    رشة سكر 
    نص كوب خل
    نص كوب عصير ليمون

    شاهد ايضا : طريقة عمل الكبدة الاسكندراني بطريقة الشيف فاطمه ابو حاتي 


    الطريقة :
    1-1- في الكبة انزل الفلفل والكزبرة والكمون والملح والخل والسكر والليمون و الثوم واخلط وانزل الدقة علي الكبدة واسبها ربع ساعة .
    2- باقي التتبيلة انزلها في برطمان ناشف ونضيف واغطيها وادخلها التلاجة استعملها لتتبيلات كتير .
    3- في طاسة سخنة انزل زيت ع قد كمية الكبدة وافردها في الطاسة واسبها تاخد صدمة من الارضية واقلبها من وقت للتاني انزلها رشة فلفل واقلب اول متستوي انزلها الفلفل واقلبة معاها تقلبتين واقدمها مع بطاطس محمرة وليمون .

    إرسال تعليق